Nowy Świat 37 – to adres niezwykłego miejsca, które swoją działalność rozpoczęło 7 maja. To innowacyjny koncept Spółdzielczej Mleczarni Spomlek, producenta serów długodojrzewających: Bursztyna, Szafira i Rubina.

„Bursztynowa” zaprasza na ciepłe dania małe i duże, na kawę i herbatę, a przede wszystkim na porcje wiadomości z pierwszej ręki na temat  serów długo dojrzewających.

Koncepcja bistro, która mieści się w kamienicy wymusza wyposażenie, stąd główną rolę grają przestronne witryny chłodnicze oraz stylizowany na 20 – lecie międzywojenne bar, który wykonany jest z metalowych elementów odwzorowujących oryginalną przedwojenną bramę kamienicy. We wnętrzu są trzy sale, których kolory są nawiązaniem do długodojrzewających serów: Bursztyna, Szafira i Rubina. To również piękne fotografie historyczne nadgryzione przez ząb czasu – czasu, który firma Spomlek wykorzystała na pracę nad rzecz polskiego serowarstwa.

Jak łączyć polskie sery długodojrzewające z dodatkami? A może niektóre z nich spożywać zupełnie sauté? Z chęcią doradzimy podczas zakupów w Bursztynowa Bistro – zachęca restauracja.

Bursztynowa Bistro to niecodzienny klimat, który tworzą polskie sery długodojrzewające – Bursztyn, Szafir i Rubin. Bistro przeniesie Cię do świata serowarstwa,w którym poznasz jak powstają sery, jaka jest ich historia oraz jak smakują.
Menu zadowoli każdego
Tonic espresso, tiramisu z dodanym do receptury serem Rubin, z truskawką, z chipsem Szafirowym; szparagi  z szynką Serrano, z jajkiem poché, ze świeżą sałatką, chipsem Szafirowym; pożywne kanapki w  kilku wydaniach pieczywa z różnymi wątkami przewodnimi, z serowymi dodatkami –  do wzięcia od ręki na wynos lub na ciepło na talerzyku na miejscu ; beza z serem Szafir; panzarotti z wędzonym łososiem, z serem Rubin i rukolowym akcentem; zupa cebulowa z grzanką z serem Szafir
– to tylko niektóre z ostatnich kulinarnych propozycji „Bursztynowej”.
Jak zamówić? ▶Zadzwoń w godzinach pomiędzy 10.00 a 16.00 pod numer telefonu: 509-174-211 ▶Wyślij maila na adres: kontakt@bursztynowabistro.pl i złóż zamówienie. ▶Odwiedź nas osobiście w lokalu na ul. Nowy Świat 37 Zamówienia są realizowane na terenie Warszawy. Przy zamówieniach powyżej 100 zł dowóz gratis. Zamówienia poniżej 100 zł dostawa 15 zł. Płatność bezgotówkowa za pomocą karty kredytowej.

Do współpracy przy tworzeniu dań w Bursztynowa bistro firma zaprosiła najlepszych Szefów Kuchni, którzy na co dzień serwują potrawy z serami: Bursztynem, Szafirem i Rubinem. Wsparcie kucharzy i restauratorów z całej Polski wzbogaci menu bistro, które zaskakuje nietuzinkowymi daniami z serami. Klasyka deserów w odsłonie z nutą sera:  panna cotta  wersji z Szafirem, Rubinem lub Bursztynem i owocami w sosie czy beza z 15-miesięcznym serem Bursztyn na bazie serka mascarpone oraz wiśniami to tylko część z niespodzianek, które czekają na gości bistro Bursztynowa. Sery oraz dobrane do nich konfitury czy wina można kupić w lokalu na Nowym Świecie. Będzie to niebanalny, smaczny i niezwykle oryginalny upominek na różne okazje.