Wybudowana w latach 1974-1978 za 18 mln złotych, posiadała 260 miejsc konsumpcyjnych stałych oraz 60 sezonowych. Restauracja „Herbowa” na stałe wpisała się w radzyński krajobraz, a wielu mieszkańców miasta do dziś z sentymentem powraca do czasu, gdzie bawili się na weselach, sylwestrach, dyskotekach, klasowych zjazdach itd.
Choć od lat nie istnieje, stała się także punktem orientacyjnym. Umawiamy się zatem „przy” lub „za” Herbową.
Budynek2-kondygnacyjny składał się z sali restauracyjnej na 120 miejsc, kawiarni na 80 miejsc oraz sali bankietowej na 60 miejsc.
Inicjatorem budowy nowej restauracji był dyrektor oddziału terenowego w Radzyniu Podlaskim – Stanisław Koprianiuk. Jego wizja rozbudowy sieci gastronomicznej znalazły uznanie i poparcie ówczesnych władz. Swoje urzeczywistnienie znalazła w 1978 r.
Kto tworzył personel?
Kierownictwo zakładu tworzyli:
Chomicz Alicja
Chomicz Zdzisław – zastępca
Łukaszewicz Ryszard – kierownik Sali
Matysiak Janina – „kalkulator”
Personel handlowy
Garbala Ewa
Czajka Ewa
Grzeszyk Grażyna
Przybysz Grażyna
Korolczuk Wanda
Lesiuk Jadwiga
Szwed Bożena
Karwacka Marianna
Tułowiecka Wanda
Michalska Krystyna
Daniluk Krystyna
Paczuska Maria
Personel produkcyjny
Borowicz Leokadia – szef kuchni
Golanko Zofia – zastępca
Karaś Jadwiga
Paprocka Teresa
Smolarz Henryka
Olejnik Krystyna
Golanko Irena
Celińska Bożena
Beczek Teresa
Żeleźniak Teresa
Gil Elżbieta
Golbiak Krystyna
Lewicka Alicja
Personel pomocniczy
Marcinczuk Anna
Blicharz Alfreda
Murawka Witold
Małe, duże sukcesy
W konkursie „Srebrna patelnia” IMT Światowid 1979 na najlepszą potrawę kuchni polskiej restauracja |”Herbowa” uzyskała srebrną patelnię.
